Todos sabemos que vivimos en un contexto de globalización. Eso no es noticia.
Sin embargo, hay momentos que nos recuerdan el grado de globalización que hemos alcanzado y para ello el ejemplo de mi plato de Sushi comprado en Basel...(ver entradas más abajo de porqué estaba en Suiza).
Origen del concepto de Sushi: Japón
Sushi preparado y comido en: Suiza
Arroz traido de: Filipinas
Salmón de: Escocia
Pescado Rey de: Australia
Cangrejo de: Alaska y Canadá
(uno asume que la cajita en que venía era de China...)
Al final de comer el sushi (que estaba exquisito) me puse a leer la etiqueta de origen y fue así que me di cuenta de lo globalizada que fue mi cena (vino blanco importado de Italia), y lo alto en carbono que se ha vuelto cada uno de nuestros actos mas inofensivos...yo lo que tenía era hambre!
